先日は、「フェアフィールド・バイ・マリオット札幌」のお部屋の様子をお届けしました。
ホテルからは、二条市場も近いので、朝は海鮮丼にしようと出発前は思っていたのですが、ホテルのお部屋に置かれていた「朝食ブッフェマップ」の魅力にすっかりやられてしまい、結局、2泊とも朝食はホテル内の朝食ブッフェを利用しました。笑
北海道ならではの食材を使ったお料理や、その場で作ってくれる卵料理など、種類が豊富なブッフェでしたので、ご紹介したいと思います。
目次
フェアフィールド・バイ・マリオット札幌のレストランの様子は？
こちらがレストラン「LuONTO」の入り口です。
中に入ると、天井が高く開放的なレストランとなっています。
案内された席はこちらです。
マスクケースもきちんと用意されていました。
まずは、コーヒーや紅茶など、1杯目の飲み物を席にてオーダーします。
席の奥側に目を向けると、ホテルの中心は吹き抜けになっていて、これまた開放感のある雰囲気です。
朝食ブッフェの様子は？
内容の充実している朝食ブッフェを、それぞれ種類別にご紹介したいと思います。
おかず
まずは、こちらのポテトから。
この日は、北見たまねぎコロッケと北海道産フライドポテトがありました。
そしてその横には、蒸した北海道産「黄王かぼちゃ」がありました。
ホテルオリジナルのスープカレー。トッピング用の野菜もあります。
スパイスがきいていて美味しかったです。
その横にはローストした北海道産のお野菜も。
こちらは北海道ベーコン、ソーセージ。
北海道ご当地メニューのザンギに、焼売もあります。
こちらも北海道名物のジンギスカン。
ここから和食メニューになってきます。
北海道産の塩サケと塩サバ、タコのつみれです。
その横には、きんぴらやひじき、とろろ芋、もずく酢などもあります。
そして、自家製豆腐までありました。
かつおぶしやしょうがなどの薬味もあります。
そして何と言っても目玉なのが、こちらの「エッグステーション」です。
エッグベネディクト（ベーコン・サーモン）、エッグモントリオール（サーモン）、エッグフロレンティン（ホウレンソウ）、オムレツ、スクランブルエッグ、ゆで玉子、目玉焼き、ポーチドエッグをその場で調理してくれます。
私が頼んだのは、こちらのエッグベネディクト（サーモン）です。
クリーミーでとっても美味しかったです！
サラダ
こちらがサラダコーナーです。
色とりどりのサラダが並んでいます。
ドレッシングやオリーブオイルも用意されています。
スープは、グリーンピースの冷静スープでした。
ご飯・麺
ご飯は、北海道産ゆめぴりかでしたが、普通のご飯以外に、お粥もありました。
ご飯のお供の、明太子やイカの塩辛、イクラなどもあります。
納豆、焼海苔ももちろんあります。
そして、お味噌汁も。
また、ご飯は、お茶漬けにして楽しめるようにもなっていました。
そして、あまり見かけないメニューですが、こちらのレストランには「フォー」がありました。
薬味も充実しています。
パン・シリアル
パンコーナーにも色んな種類があって、豊富でした。
まずはこちらのパンから。
クロワッサンやミルクパンなど、7種類ほどありました。
また、このように自由にカットできる「全粒粉バタール」もありました。
トースターもあるので、トーストも楽しめます。
ジャムやバターなども豊富です。
パン以外にも、全粒粉のパンケーキやワッフルもあります。
シリアルもあり、ドライフルーツやジャム、ホイップクリームなどもあるので、色々とトッピングが楽しめます。
オートミールや白インゲン豆のトマト煮まであるので、パンやご飯を控えている方にも優しいメニューです。
オートミール用に、きなこやくるみのトッピングもありました。
デザート
こちらがデザートコーナーです。
フルーツやヨーグルトなどがあります。
ご当地のメロンが熟していて最高でした！
そして、生チョコレートまでありました。
このチョコがちょうどいい感じで、コーヒーによく合います。
飲み物
こちらが飲み物コーナーです。
コーヒーや紅茶、トウモロコシのお茶まであります。
また、デカフェインコーヒーまで用意されていてさすがです！
このように冷たいジュースや函館牛乳もあります。
ホットのソイミルクがあるのもポイント高いです。
そして、個人的にはこのオレンジジューサーを気に入ってしまいました！
レバーを下に押すと、その場で生のオレンジが搾られるジューサーなのですが、この搾りたてのオレンジジュースが美味しすぎて、何回もお代わりしちゃいました。笑
お持ち帰り可能な食べ物
こちらのホテルでは、いくつかの商品を部屋にお持ち帰りすることができました。
こちらのデザートコーナーにある、トマトジュース、ソフトカツゲン、カップのヨーグルト、皮付きのオレンジとバナナはお持ち帰りOKです。
ソフトカツゲンという飲み物を初めて知りましたが、北海道では有名なドリンクのようです。
また、こちらのコーヒーもテイクアウト用に用意がされていました。
まとめ
こちらの朝食ブッフェは、宿泊者と料金が異なるようですが、一般の方も利用できるようです。
宿泊者の場合、大人は2,200円と比較的リーズナブルなので、利用しやすかったです。
種類も豊富で美味しいので、コスパが非常に高く、満足度も高い朝食ブッフェだと思いました。